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御香雞

發布時間:2019/01/21
御香雞

  一八九四年,適逢那拉氏六十壽辰,擬"在頤和園受賀,舉行慶典"大擺壽宴。草藥煨制十二小時,"急火攻身、穩火煮味"再經煮技,煙熏掛干。美味香飄,慈禧聞香看見剛煨熏出來的雞皮金黃油亮,姿態挺拔,玉手輕撕一塊入口,"嗯--香味濃郁,滿口生津,這雞肉肉質緊實,口感熏香,滿口留香。當即命名為"御香雞"!


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